Daily Archives: 30/03/2015

Bagt blomkål i fad med koteletter m/skaft

Bagt blomkål2015-03-14 19.08.07

 

Ingredienser:
  • 3 hakkede fed hvidløg
  • 2 hakkede rødløg
  • 1 blomkål, blomkålsbuketterne skåret i ca. 1 cm tykke skiver
  • Revet frisk parmasan-ost
  • En god slat olivenolie
  • Salt og peber
Fremgangsmåde:
  • Forvarm ovnen til 225 gr
  • De 2 slags løg og den skivede blomkål på en bageplade
  • Bland grøntsagerne godt med olivenolie
  • Krydr med salt og peber
  • Bag i 15 – 20 min., alt afhængig af, hvor hård/blød din blomkål skal være
  • Det hele op i ovnfast fad
  • Drys med parmasan-ost
  • Gratinér yderligere i 10 min.

Jeg stegte to koteletter (med skaft) til. Da jeg elsker at gnave ben og er mæt af det sammen med den lækre blomkål, har jeg frokost til flere dage.

Win-win situation til de travle arbejdsdage 🙂

Lær at lave Mad Med Vibs – eller skal du have hjælp til Din Vellykkede Aften ? – klik her

Fyldt bagt blomkål i muffin-forme

2015-03-07 10.07.42
Ingredienser:
  • Blomkålshovede
  • Philadelphia flødeost
  • Forårsløg, gem lidt til pynt
  • Bacon
  • Salt og peber
  • Krydderi eller hvidløg
  • Revet Cheddar ost
Fremgangsmåde:
  • Skær blomkålen i buketter og damp godt møre i kogende vand
  • Dræn blomkålsbuketterne for vand i en si
  • Hak forårsløgene i små fine stykker
  • Mos buketterne med flødeost, de hakkede løg, krydderier og bacon og smag til med salt og peber
  • Fordeles i muffins-forme, ca. 6 stk.
  • Drys med den revne ost
  • I ovnen på 200 gr
  • Når de er gyldne og lækre, ud af ovnen og pyntes med lidt forårslø

Lær at lave Mad Med Vibs – klik her