Fremgangsmåde / ingredienser:
- 1 løg skæres i skiver og ristes gyldne på panden i smør/kokosolie
- Småtskåret skinke eller bacon tilsættes og ristes med
- 4 æg piskes og hældes over løg-/skinkemassen
- Lad æggemassen stivne lidt
- Tilsæt havarti-ost i små firkanter og lad dem smelte med i æggemassen
- Skru evt. ned for varmen, så æggemassen og osten når at smelte, uden for høj varme på undersiden
Hurtig LCHF morgenmad til dagen efter også!