Daily Archives: 29/07/2015

LCHF madlevering: Grøntsagswraps med hjemmelavede marinerede agurker i dressing og røget ørred

Frokostlevering til VIBservices madglade kollegaer 🙂 : Udnyttelse af grøntsagsrester i form af wraps samt nye danske agurker, først syltede og dernæst blandet med en chilii/vanilje dressing. Dertil rucola og små tomater. Nemt, sundt og lækkert. Vil du gerne lave frokosten selv, se længere ned i bloggen for opskrift.

2015-07-28 13.13.45 Grøntsagswraps med rucola, tomat, røget ørred samt hjemmesyltede agurker i cremefraiche med chili og vanilje

Hjemmesyltede agurker:

2015-07-26 20.02.46 Agurk i æblecidereddike og yacon sirup

Del en agurk i 2 halve. Tag en kartoffelskræller og skræl agurken ind til kernen. Kernen kasseres. Drej lidt på agurken, når du skræller. Op med skrællerne i et rengjort, skoldet glas, overhæld med æblecidereddike og evt. yacon sirup/kokossukker for lidt sødme. Sæt glasset i køleskabet og lad gerne stå et par dage. Ryst glasset en gang imellem.

Tag nu creme fraiche eller græsk yoghurt/fåremælksyoghurt i den mængde du synes. Tilsæt meget finthakket rød chilli, lidt vaniljepulver, nip salt og peber. Vend de afdryppede marinerede agurkestrimler og smag til. Perfekt til en fed fisk 🙂

Grøntsagswraps:

2015-07-22 12.47.07 Æggewrap af grøntsagsrester

Klik her for forslag

eller søg på mine andre forslag til wraps/pandekager.

Kontakt mig gerne for levering til dig.

KH Vibs 🙂