LCHF madlevering: Grøntsagswraps med hjemmelavede marinerede agurker i dressing og røget ørred

Frokostlevering til VIBservices madglade kollegaer 🙂 : Udnyttelse af grøntsagsrester i form af wraps samt nye danske agurker, først syltede og dernæst blandet med en chilii/vanilje dressing. Dertil rucola og små tomater. Nemt, sundt og lækkert. Vil du gerne lave frokosten selv, se længere ned i bloggen for opskrift.

2015-07-28 13.13.45 Grøntsagswraps med rucola, tomat, røget ørred samt hjemmesyltede agurker i cremefraiche med chili og vanilje

Hjemmesyltede agurker:

2015-07-26 20.02.46 Agurk i æblecidereddike og yacon sirup

Del en agurk i 2 halve. Tag en kartoffelskræller og skræl agurken ind til kernen. Kernen kasseres. Drej lidt på agurken, når du skræller. Op med skrællerne i et rengjort, skoldet glas, overhæld med æblecidereddike og evt. yacon sirup/kokossukker for lidt sødme. Sæt glasset i køleskabet og lad gerne stå et par dage. Ryst glasset en gang imellem.

Tag nu creme fraiche eller græsk yoghurt/fåremælksyoghurt i den mængde du synes. Tilsæt meget finthakket rød chilli, lidt vaniljepulver, nip salt og peber. Vend de afdryppede marinerede agurkestrimler og smag til. Perfekt til en fed fisk 🙂

Grøntsagswraps:

2015-07-22 12.47.07 Æggewrap af grøntsagsrester

Klik her for forslag

eller søg på mine andre forslag til wraps/pandekager.

Kontakt mig gerne for levering til dig.

KH Vibs 🙂

 

2 Comments

  1. Susanne says:

    Jeg bestilte en frokostanretning hos MadMedVibs, og fik serveret grøntsagswraps med hjemmelavede syltede argurker, røget ørred, rucola og små tomater til.
    Grøntsagswrapsene var absolut et hit – og den røgede ørred med rucolaen og den friske og syrlige argurkesalat var ligeledes meget, meget lækker !
    Jeg kan kun anbefale at bestille retten ! 😉
    Alting passede perfekt til hinanden, det smagte virkelig godt og det lå overhovedet ikke tungt i maven – snarere følte jeg mig let og rigtig godt tilpas 😀
    Bestil retten ! Jeg gør det i hvert fald igen !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *